[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
. ^' N6 a9 h* p: u, ~公仔箱論壇做法：
* |9 O! B( n! r4 k( F0 p) U7 u6 w1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
/ E; `  T1 O9 S; ^3 @2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
( l* M/ r% t% q: D4 J+ xtvb now,tvbnow,bttvb3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]tvb now,tvbnow,bttvb, m# C# ~% z+ V0 l, n% y1 ~5 J, `
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。. c- t8 j7 Z' D( N+ ~6 W( [$ S/ ~
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。& `6 q9 W* @8 C2 B
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
  O. g  a! o. O+ M" B5 f3.可酌量加入枸杞，可增美观

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