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牛仔膝 300克、洋葱 1個、西芹 2條、紅蘿蔔 1條、番茄肉（去皮） 400克、玉米粉 200克、水 750毫升、鹽/番荽/橄欖油各少許、麪粉 2湯匙、有氣白酒 70毫升os.tvboxnow.com+ L% `! b& e% } E. Y8 r
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做法
% f9 M. C6 H5 R/ E9 |7 F9 A公仔箱論壇1.將洋葱、西芹、紅蘿蔔切細粒。
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; H* r, a1 N, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛仔膝洗淨後吸乾水，撒鹽及薄薄撲一層麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 l0 u B6 m' G1 W6 p8 z
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3.燒熱壓力煲，下橄欖油，放入牛仔膝每面煎 2分鐘，灒白酒，下番茄肉拌勻，蓋上煲蓋，滾起後收細火燜 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) F$ Y' U% U# }
6 {4 ^- s6 c. u0 ^# z4 D4.將玉米粉加水下鹽，以細火不斷攪拌約 15分鐘至糊狀上碟，上面放牛仔膝，撒上番荽即成。 6 {' M+ J; q: _' |- q9 ~
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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