材料
) \: c) A" h r. k7 f' [+ p9 C公仔箱論壇星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ D6 ]" [9 z7 ^: M
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星斑醃料公仔箱論壇2 |$ y6 [2 f2 ^% c0 j( u! B. J1 Q0 k
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜
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調味
+ |6 r9 T' X2 L/ O# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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做法
+ D* k! t- }8 d4 g: pos.tvboxnow.com1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。: d' l' j/ z( U7 B& g0 n r) q; u
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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7 @4 M6 r0 O- a& F) P: t8 r公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 os.tvboxnow.com, ?, E- n' T* O0 X
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如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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