材料
+ b+ \: V! `2 _3 W# `* los.tvboxnow.com日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
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! J' q* d$ v$ {! |! l昆布湯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E( c/ G: z3 W
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升
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4 b* c$ b9 V3 |& u/ j公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com8 |# o" |6 J/ t( ~) K8 W' @
1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。
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2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。os.tvboxnow.com+ N9 h" [0 x: t2 a+ N) s3 ^
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3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。
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4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。tvb now,tvbnow,bttvb3 d6 L* j+ b7 T5 z
7 G( O s+ L0 H9 J! R& z4 [" {4 Aos.tvboxnow.com5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。公仔箱論壇9 F4 `/ a1 _+ T7 k% x+ T% f
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發表於 2010-9-9 03:54 PM
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