番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
* u8 D& z0 p2 }8 h- l# Ctvb now,tvbnow,bttvb但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
% W' b9 ~$ J( f3 F番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，9 y9 `! M" b8 |
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，os.tvboxnow.com; z. J k# f2 N
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。tvb now,tvbnow,bttvb5 u3 K+ V; y+ z6 v" G$ N' t
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。os.tvboxnow.com p4 d3 P& f( F& N
7 |& I$ E" K, x$ \$ U; g, `tvb now,tvbnow,bttvb滴餾一晚os.tvboxnow.com- a7 [- a+ A) ^- a
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q2 C2 \0 w* ~% z
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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