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材料: & V9 O7 h/ d# u- a) |- D! q
急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 \# I! c+ E( V- l6 z5 M4 Q9 u1 U
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% Z# n T- L' ?( Z- |調味醃料：
9 ~$ X8 ~- m- O. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙
. j$ N7 W* [6 _5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料：
9 e2 V+ D7 R+ m6 C- W4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯、魚露、砂糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb, K6 \* v; W% y; N$ x( |. N. _
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1 K# H5 E4 j: x: I& g& C1 Zos.tvboxnow.com做法:
) w: V+ K8 M: T/ R4 v: E6 Y公仔箱論壇1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。! E+ T1 g% _4 T2 [
8 r. T: Y0 ?. J$ u# }" w7 P& x2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。# E3 s1 A( ^( |! W9 h1 O
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。
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4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。& v& _3 r' j9 [) g% S
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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