[中式食譜] 金不換鮮茄滑蛋海花膠

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材料:     
4 n4 ]1 U( B3 _- h) }急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙公仔箱論壇( w# B; E, `% q; K" Z

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調味:     
7 u4 Z- N( z% l' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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. Q# y/ j' [- `; _! n* Y做法:     os.tvboxnow.com' U2 D/ C1 D7 G
1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。
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9 ]) O3 \" R' {3 k' Gos.tvboxnow.com2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。* P# {- ^( U) r$ j

, v# x: x3 |4 @( x3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。
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4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y. \& E" z$ \" `

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