雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
5 N# Y' P5 `, [ `$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 B! E: w5 O- d. V' K# u+ H a, y
蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。os.tvboxnow.com* D8 n" A j* C& q$ Y
; a9 `8 ?+ l. Z0 Itvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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/ e1 d6 H+ s! g材料：os.tvboxnow.com' l8 J3 M% k4 x% ^3 J2 }
白蘿蔔 3斤tvb now,tvbnow,bttvb! D+ D/ ?/ l0 Y2 T
粘米粉 280gtvb now,tvbnow,bttvb, [% A+ ^, I I4 x
澄麵 90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F# \# t, f. k! W
胡椒粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. N- u' g1 A! C7 T
盬 2茶匙
; q2 v/ u5 w! C( r1 n蠔油少許
, K6 P5 ~/ _' F: {% E9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml
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- c9 l$ P" M& Y貼士：! ~ m* L( p. u5 o; q5 Z
水份可能要看蘿蔔情況而加減
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$ k2 s8 j- ?% j X3 I! a公仔箱論壇蒸好放涼，煎香配辣醬更好味+ }; _' H& X. @# f; u: [
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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