雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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# {2 B5 J0 N, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。 O$ _4 ]! X3 |7 a- _/ n
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。# i- f( L- ^4 \+ {
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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材料：/ T1 G& y+ g, f& ]. f
白蘿蔔 3斤
6 I* W: K' R3 e2 p* g) A2 Z粘米粉 280gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s+ t$ `' u7 _. U- q
澄麵 90g6 H# O4 X. u: p g7 F
胡椒粉 2茶匙0 v& J6 Z [- h5 p2 N/ A0 H) @5 { K
盬 2茶匙
. d. @+ c; {' Z1 ^' Y: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油少許4 M/ z9 c. p' \2 B3 |4 n( `) [
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720mltvb now,tvbnow,bttvb6 y* r" D1 K; _4 ~
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g1 M/ B7 h% a; z% C- Y公仔箱論壇貼士：9 \ s1 n2 V& L! C# T! i
水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味7 _* G) s3 h7 l+ ~! P2 F. |
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公仔箱論壇/ ?' J' c) g+ B' v% o1 `
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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