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材料:
( S, {) n! L3 R, ]腐皮2塊
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' P* t1 D2 \$ q! ~" k7 d餡料材料：
4 Y* D( F e( Y& g! J* `* ^清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
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6 {! x D1 _: @, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
% \) ~* H) Y( f8 y3 N- i/ ~公仔箱論壇清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
3 Q% |* }4 K2 J: \# t% P' ^0 q, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! I6 X' A& V6 s) w. ~" i9 C8 `
8 q! b/ v6 f1 E# z: C* T公仔箱論壇做法:
% V- p$ B* x4 n3 J8 [. K0 d: i+ mtvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
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9 [. y$ b+ H% o, ]& s2 R8 m2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。
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3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。
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4 S9 Y# I. J7 ^* q& y, z4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。6 o. S" E; D2 r( Q) L
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5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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