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材料: ' `, _% F4 K2 P# g% j D
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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) ]" _4 D3 T. p- \. h% w/ Ios.tvboxnow.com調味: 2 o4 f( o4 Y K- Y0 @& x0 ~$ l
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙os.tvboxnow.com7 o {- v) h$ _2 X$ M( B1 X. ]* i
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5 c" j+ q) U1 g$ H1 M5 `公仔箱論壇做法:
. y: w, D2 { i) U$ j! O+ ptvb now,tvbnow,bttvb1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z) x: M1 z8 ]- s
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a5 s. b+ D, Y6 u# K
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3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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