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[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉


5 h8 c; C0 _0 A# q7 E$ H9 Otvb now,tvbnow,bttvb材料:     
0 T: [8 B1 ?3 x8 y* _豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒(切角)1杯、翠玉瓜(切粗條)1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙
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; u8 u6 \6 i3 M6 u9 {os.tvboxnow.com調味醃料:
# |) |7 s: a! ^3 a! N  }/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇% @4 `# x; ?+ m( Z  c- o
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做法:     $ ?3 M, \5 A" D  o* H/ m2 N& z
1. 豬頸肉洗淨、切長片,吸去多餘水分,與醃料拌勻醃20分鐘。公仔箱論壇& M4 j" g/ _# J" v& Y( y

; a) ?( q4 R% T) W4 o8 los.tvboxnow.com2. 豬頸肉拍上生粉,放入鑊中先煎香後炒熟,取出隔油備用。
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; q; D1 n/ t* j! h0 y3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊,加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜,以中火炒熟。
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% k/ o5 ^. N5 i: ^) ~2 Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 放回豬頸肉,加入參巴醬炒勻,加入椰漿及魚露煮至收汁,加入金不換兜勻,上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ u' l& K$ U- C9 E

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