[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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6 V, E+ p) z* B$ C& l6 Y# N. U" w, R, M公仔箱論壇材料:     
8 a5 C/ d8 R. i1 }  ~5 W+ w9 etvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙  N; j  E: L; Y" h* g- u

- u( i: S6 u8 A. @0 ]" `. M5 k公仔箱論壇! a2 T1 ^2 f- L7 \' L0 s
調味醃料： - S& R' U, o: ?2 r: X
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
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+ R$ H' a7 l& j+ c' |. A! w公仔箱論壇做法:     os.tvboxnow.com- \. f! i7 z' [, }
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。
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! F( n* d% J" s2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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* `/ q  l' h+ T* m" E. a公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。# t; C! W$ F+ O6 m

: _; F9 I5 ]; f& N4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。