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材料：（25-30粒）
8 ~* s1 R4 c% h. v8 o% |" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H3 f8 l8 F% [ _' Y
麥芽糖 150g公仔箱論壇9 q4 |' t- i5 Q0 j/ k! c% z4 O
砂糖 100g! S8 B( Q% f* x- f
黃糖 40g
$ I# T+ c5 a, t* I鹽 1/4茶匙2 D' f% J3 s3 [6 D: H8 i
水 160g
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做法：公仔箱論壇1 ^! F$ ]) \8 e) T
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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) U' C T/ G8 t% w/ h1 q) y9 i0 x- c公仔箱論壇2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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7 N( S1 y+ }+ X/ m3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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/ h( }3 q3 M: O2 S2 I$ q5 C# o公仔箱論壇4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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