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[食肆地點] 星馬菜新登場 大熱醒胃蝦麵

       
3 T. ~; }4 i( |6 c* K9 j$ i& z9 u+ Q) gos.tvboxnow.com蝦麵 $88以雞湯跟大量蝦殼熬成湯底,橙紅色、香氣誘人,阿根廷牡丹蝦帶甜味。       
7 b& V1 L; p. t6 Q5 R; FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G6 }8 a( ~- N, D- {
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星馬菜近年翻hit,想食喇沙椰漿飯、海南雞飯,來去也不止幾個選擇。在馬來西亞起家的PappaRich,最近來港大展拳腳,過年期間經常吃中菜,今日一於試地道星馬菜的醒胃滋味。
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首次來港,布置保留總店風貌,鋪上帶娘惹風格的地磚,卡座旁裝上拱形窗框,像極娘惹人的住宅。新店也配合香港市場,增添摩登時尚,一個個鎢絲燈泡、帶型格的銅飾,新舊夾雜看得舒服。公仔箱論壇+ U/ Y( }4 W+ Z
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菜式不會過辣tvb now,tvbnow,bttvb0 u" q% x/ O5 a4 M7 W$ g/ e
餐牌菜式約為總店的七成,必食推介有蝦麵、炒貴刁、海南雞飯等,蝦麵用上大量蝦殼熬湯,蝦味超濃,食麵時榨些柑桔仔汁(Calamansi),味道很對辦。炒貴刁以貴刁豉油及帶辣的參巴醬炒香,加有雞絲芽菜蜆魷魚等,好美味。海南雞也並非常見做法,浸雞湯料竟加進蝦湯,雞件在奉客前更淋上香油(帶蒜蓉香)、甜豉油等,味道豐富。os.tvboxnow.com. B  U* B% F7 C9 [1 K0 Z1 T

, q9 ~/ e  x( E% Qtvb now,tvbnow,bttvb做得出色,除了在開店前派香港大廚到總店實習,還要歸功於從當地運來的醬汁、調味、香料等。唯一分別,是為遷就港人口味,而將味道稍作調整,菜式不會過甜、過鹹、過辣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j' S, M3 ~* N: \

' Y; N& X, u  s) m' u& m3 D& {( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PappaRich Malaysian Delights公仔箱論壇, m7 h% f1 h( R* q2 e
地址:銅鑼灣駱克道The L. Square os.tvboxnow.com% f: v, V* ^) I0 G: i1 A' |
平均消費:$120
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6 s1 i2 i9 u, i" S1 w# n, E4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海南雞飯 $88選肥瘦適中的冰鮮雞,經混合蝦湯的浸雞湯料浸煮,嫩滑入味。        公仔箱論壇  a! {7 t; p* S+ S( K# X8 d! G. f
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' r& ~1 r2 m- R1 ftvb now,tvbnow,bttvb沙嗲雞肉 $68/6件沙嗲牛肉 $78/6件原塊牛肉或雞肉做串燒,比坊間一般用免治肉做的更有質感。        os.tvboxnow.com; B: Q8 m1 a; {6 L
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榴槤芝士蛋糕配雪糕 $78貓山王蓉跟芝士打成慕絲,蛋糕幼滑creamy,榴槤味超濃,配雪糕食一流。               
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地磚、掛畫、拱形窗跟足總店。4 a- [* x( I* U# L( l1 C' I

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Hoi Nan Chicken is my favorite.  I must try this restaurant.
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