| 材料 | 豆腐 1磚7 J# `9 p0 n2 r' U% V) L* c
滷醬油 少許
- j7 g6 f& ^4 F- o1 Y* V4 V木魚絲 適量os.tvboxnow.com1 K3 I4 N3 i! i% D3 I, C' r
8 l% u5 ]) I2 u! g$ M | | 製法 | 1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。os.tvboxnow.com: ~% l [' O. r( @
2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。tvb now,tvbnow,bttvb: U4 S& c) O+ j3 Z
3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。
1 ?6 H! x, P# W* Y6 @4 |4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。
( R4 e0 e3 a- D公仔箱論壇5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。9 X# j% ^7 p8 }: z. [4 r
公仔箱論壇( ^& h& X1 p0 X7 p8 Z
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| | 調味 | 海鮮醬油 225克
2 }9 {. k `2 T, O* r3 A公仔箱論壇冰糖 20克os.tvboxnow.com1 ~. I7 P' i8 E W2 o1 W2 n( e7 {
香葉（切碎） 8片tvb now,tvbnow,bttvb5 i9 m$ a' R4 a! r+ p0 T
草果 6個tvb now,tvbnow,bttvb1 C: V0 [* X& q2 u* Q' |
八角 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k$ \. ?/ M. v. I, B! F8 S( a
五香肉醬 75克8 c! P: F M; q) x4 h/ v" n
上湯 600克os.tvboxnow.com( c5 e; n( \% W- c8 l
雞汁 20克os.tvboxnow.com! T. n# ?8 R9 P+ }2 V' D* A8 T0 D
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發表於 2011-1-6 08:10 PM
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