材料
7 W5 _1 d6 @/ Kos.tvboxnow.com無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西公仔箱論壇! i Q6 m' B# W. ?6 ~9 ?! {; X
2 N; ~ [" t+ S梅醬餡料
4 G* r6 K2 m7 M1 \, K5 }. L) {無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Q- }" O/ Q, j, t9 n
6 j+ i. y. A5 }, otvb now,tvbnow,bttvb裝飾
+ ?5 p5 U' G' n7 Otvb now,tvbnow,bttvb橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量* E% b) T: K$ ?1 j h. H& l' N
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0 m9 j2 ~, b8 U( o' Qtvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com. |6 ^6 B$ b3 R' P7 p5 U
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。9 Q" [; S. D/ Y8 m5 b
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。tvb now,tvbnow,bttvb2 y$ S6 I" Y4 _( W" ?( s
( K5 N) k6 D; Z- n. T' O6 s4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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/ f4 W% A+ a2 n; Y2 `& T5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 G' N1 i/ X# |" M# P
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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4 r8 \! g( p% ]. l8 \- zos.tvboxnow.com7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。) D' W, r; A' d5 P' r& q
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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