材料: m e8 U+ I* l* o
金蠔 3両、雞翼肉/鮮杏鮑菇各 2両、葛仙米（浸軟剁碎） 10粒、乾貝粒（浸軟）/中國芹菜（切粒）各 1両、蒜茸/果皮（浸軟切絲）各少許、陳年花雕/蠔油各 1湯匙: Z! S7 M! {; C
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- X: h2 b* |2 X$ K5 p公仔箱論壇做法# f; i0 Y8 W3 T
1.金蠔略煎香出味後，切丁。將雞翼肉、鮮杏鮑菇同樣切丁。
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; G$ ^6 b8 p, sos.tvboxnow.com2.燒滾油，將雞翼肉、鮮杏鮑菇拉油，乾貝粒炸香。公仔箱論壇! a( Z- ^! P3 ~; h5 ~$ a9 C
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3.燒熱鑊爆香金蠔、雞翼肉、鮮杏鮑菇，再加蒜茸同炒。
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4.加入葛仙米，下蠔油調味炒至乾身，再加中國芹粒、乾貝粒，最後灒花雕，下果皮絲略炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 l4 |, y8 a! ]/ i8 A- |( ?- I( q% a
, [7 a3 [$ x* x葛仙米又叫仙翁米，屬藍綠藻的一種，在夏秋雨後採收，乾貨浸軟洗淨即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R; b9 V& F6 a' n3 Z! m' l
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發表於 2010-11-20 05:36 AM
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