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汉通海鲜，主打正宗的宁波菜系，尤以每天直运的超级丰富的宁波海鲜享誉上海。开在上海的很多家店面里，以淮海西路这家最为友人推崇，就是后面会提到的方大头同学，方总。当然，方总和这家店面的上头人物交情非浅，这次的好多菜式都是依方总的独到指点为我们特别制作的。
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: ?# ?9 g3 e' m今天记录的只是此次聚会的部分海鲜大菜；其他无数道冷菜，点心和其他热菜，说实话我顾不上。
0 ^% E4 K4 ]8 w+ g5 z$ Ytvb now,tvbnow,bttvb大概记得，冷菜里的醉蟹还是酱蟹，绝对是海鲜人士的最爱；海苔粢饭糕也很棒哦！
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绝对新鲜美味的江白虾，依方总独创的做法，少许葱姜直接油淋至5成熟，调味不多不少，突出虾的鲜甜，惹味至极呦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* O5 Y. O/ p
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超大超震撼的一条东星斑，老贵老贵的吧，说出来不怕大家笑话，俺自己买单滴时候从来末有点过东星斑。 看方总那严正推荐的力度，这道东星斑应该是本次聚会最隆重最尊贵的大菜。味道确实不赖呦；8过，我个人还是更喜欢东星斑清蒸～～tvb now,tvbnow,bttvb4 D. Q. ~+ t4 F0 h, ?
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我说是咸菜炒墨鱼仔，方总说了另外一个名字叫叽咕，我也不跟他争了，肯定是他对哈～～这一盘子估计有三分之一是我吃掉的，这个中餐的圆台面转盘食制实在是太科学了！我偷偷转来转去的也没人知道。简直。好吃得一塌糊涂！tvb now,tvbnow,bttvb# z8 Q8 c$ T/ c; P
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炒螺蛳，吃起来费点劲儿，不过超级怀旧的。小时候最爱跟老爸比赛吃螺蛳，呵呵
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& C, f' b7 z1 ?% d! g2 r$ Itvb now,tvbnow,bttvb盐水濑尿虾，这个我没搞错吧方大头同学？ 肉头很厚实很弹牙，新鲜绝顶！
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$ Q/ e( Y6 l* a# A) N+ n; Dtvb now,tvbnow,bttvb葱油海瓜子，招牌菜，绝对别错过哈～～
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4 Z1 Z( V9 N' f& t. j, Los.tvboxnow.com葱姜炒蟹，中规中矩的做法和味道，貌似是当地特产青蟹？还是梭子蟹？据说是为劳苦功高的孙同学点的，8过我也没少下筷～～公仔箱論壇) O" Z0 `. k2 i' }9 q5 X. N/ A8 x
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蒜蓉粉丝蒸扇贝，老实说，扇贝有点蒸过头咧，最后是方大头同学下令一人必须拿一个才消灭滴；这道菜虽然尊贵，8过，倒是今次所有海鲜菜式里最老套的做法，不够惊喜哈，请方大头同学继续努力带领我们引导海鲜新潮流～～os.tvboxnow.com4 q, N4 F4 ?' ?
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7 i+ p& q* [* Wos.tvboxnow.com店址：淮海西路店（上海热闹商业区，淮海西路215号靠近番禹路）公仔箱論壇+ E7 {8 l1 d- Q: n
0 A# ]( \5 g) L4 Q9 S0 a0 x0 u人均消费：125元8 I1 n& k( Y- W, d- L! |
- q# _9 [# P4 P8 [& |/ v2 p公仔箱論壇推荐指数：5
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性价比： 4
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" P+ f9 E3 ~* X环境服务：4" l- P9 R+ K8 z( V! U4 @& O# D9 K4 M
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菜式口味：52 m7 F Z0 U& p% k. [0 g0 Q
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發表於 2010-9-2 09:48 PM
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