[甜品] 朱古力泡芙

nt1972

材料
( |, F* m& }$ J% G2 Z% `os.tvboxnow.com無鹽牛油（切小粒） 40克、水 100毫升、雞蛋 2隻（拂勻）、低筋麪粉（過篩） 60克、砂糖 2克、鹽 1克、雪糕 1杯
) n/ V6 D' b' H! M0 A- H1 ?* U3 n- q. X1 U5 f9 r
飾面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _  O6 Q2 }. A& p3 i# |  v
黑朱古力 100克、榛子朱古力醬 75克、鮮忌廉 70克、蛋漿少許
2 |+ {/ \3 L9 U6 H
. L: ]& Y( B2 n3 q/ F7 g
/ c# T. `+ O: I- E' V- Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
; _/ s$ i# W% _% y1.開細火，將黑朱古力、榛子朱古力醬和鮮忌廉隔水加熱坐溶，拌勻備用。
9 R! g7 V6 {3 t8 r: t6 ^1 t, N
2.鍋中加水、無鹽牛油、砂糖和鹽，以中火加熱至材料溶合，熄火，加入低筋麪粉拌 2-3分鐘，直至混合物變得黏稠、軟滑，且不黐鍋底。
- a: S1 I: x% E
+ P4 D; R3 _3 T/ s9 V3.開細火，加熱麪糰，約 2分鐘後熄火，取出放於碗中。os.tvboxnow.com6 h9 _+ B, r  x3 {( a' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o6 U! F/ B3 n
4.然後分 3次加入雞蛋，快速攪成光滑且帶黏性狀態，放入唧袋，在焗盤上唧成塔形，可用手指沾少許水為麪糰整理形狀和高度。
) _  F& q- @4 F+ f  M/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* l9 ]" \) G" I: i
5.將少許蛋液薄薄地掃於麪糰上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-15分鐘，待麪糰膨脹，調細至 180℃再焗 20-30分鐘成泡芙。
. Y. {, x. T3 t: [& t7 @/ Cos.tvboxnow.com
+ d( [$ u3 t! K! otvb now,tvbnow,bttvb6.泡芙放凉後切開一半，放入雪糕，淋上朱古力醬便完成了。 公仔箱論壇' J" T" ]0 A& l

9 Q8 `5 W8 E6 \& @' w) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g$ k$ j% |1 a0 h" jos.tvboxnow.com貼士
, d0 p* Q3 a+ c3 v蛋漿記住要分三次加入麪糰，輕拉時呈三角形薄膜，那便毋須再下雞蛋！
+ Q( u* _. L" \9 \tvb now,tvbnow,bttvb

crystal.evil

thank