材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油3 T5 H' N& w/ A" O1 j
3 b9 }9 V) L+ [, `洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，$ f$ }% E9 O0 Y
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
) x$ W; V6 n6 _: H2 @4 W l9 Z原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
) M3 S$ {/ S) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
f9 C4 H) x& t3 ~% B$ m煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；: F3 z3 K: ^! \; w) h5 f. R
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；公仔箱論壇* G, Y& } f5 L# ~" m- P+ L
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；tvb now,tvbnow,bttvb' w. u8 z" E9 o% z* m3 l ^
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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