[中式食譜] 節慶叉燒

nt1972

材料
. @) z) t$ R" k4 }% ]tvb now,tvbnow,bttvb柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G  X; V( ]' _1 e9 q) S
tvb now,tvbnow,bttvb2 R" l" y7 T( S- A7 S
醃料os.tvboxnow.com6 g4 _( `7 ]2 L2 ?2 ?
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻公仔箱論壇! o* D7 Y* i  I! m% p9 ~

9 H8 y2 i/ L8 ?
/ d$ D) ^$ R( Q' I' n* |做法
' N% V% V5 [; c/ Z& otvb now,tvbnow,bttvb1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。os.tvboxnow.com: x3 }3 s  y6 d' F, }6 j- x
os.tvboxnow.com7 f. P6 w1 u! {3 |' J" O# T
2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 o; {" u# ^' |* o7 U
% z. Y/ s1 e1 ]- j& H
3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。
4 ]. k2 p% A5 d& C$ V

momo308

Thanks for sharing