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蛋 3隻、砂糖 100克、班戟粉 150克、紅茶葉（ Earl Grey茶包） 1/2湯匙、無鹽牛油（已溶） 4湯匙、菜油少許公仔箱論壇5 v" Q$ N9 s, c5 E2 [
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蘋果醬
' T3 O: A' J; I蘋果 1/2個、砂糖 1湯匙、檸檬汁/冧酒各 1茶匙os.tvboxnow.com) H& r7 G; W& f+ y" ^
os.tvboxnow.com+ d6 k/ B, D& j) f9 C
, O# m r( I" q+ T1 D2 a9 E做法
4 F. Z* }( \% ^7 e/ e1 M1.班戟粉和茶葉拌勻備用。
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2.蘋果去心切小粒，放入約 5厘米直徑的耐熱玻璃杯內，加砂糖、檸檬汁、冧酒拌勻，用錫紙包好整隻玻璃杯。3 ]/ X3 R7 L2 R% w- x' L( U6 N* U
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3.蛋加砂糖，用攪拌器攪拌至砂糖溶解，加入（ 1）及溶牛油拌勻。
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4.飯煲內側掃上菜油，將（ 2）置中央，沿邊倒入（ 3），略拍飯煲，把多餘的空氣弄走。. {! r6 F, o( }& j5 @4 j; n7 R
& R- l% g2 t6 y! [, t5.按煮飯掣開始，待自動跳掣後用竹籤插入蛋糕，如竹籤有黏漿即代表蛋糕未熟，再次按煮飯掣，直至蛋糕熟透，約 45分鐘。
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6.蛋糕攤凉後倒出上碟，打開錫紙，蘋果醬淋上蛋糕面即成。
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發表於 2011-5-21 06:22 AM
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發表於 2011-8-6 02:12 AM
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