[中式食譜] 豆醬豬頸肉片炒茭筍

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4 b+ P4 {; {( J# A6 r5 Itvb now,tvbnow,bttvb材料:     
' v* D, i" J$ O* P% z- c7 X; `tvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片
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, y9 E) @* v1 G; W2 p% g9 n8 \* L6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P) I, a. A" ?& j$ ltvb now,tvbnow,bttvb調味:     
3 w; |7 A+ J4 H5 y公仔箱論壇普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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6 ]( b  w. o, t; g6 c做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ B( z. \7 w( V% `3 m
1.豬頸肉片與醃料拌勻。: s$ X( |# ~' A9 Y

* z- P, A7 V3 t) eos.tvboxnow.com2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。公仔箱論壇+ c! `+ v; q, b1 O( z! S4 T

6 o, p( z/ _  Htvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
' r1 W* _& s. ^9 o  a1 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]* P3 w: g9 U, {  ~) }# r