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[中式食譜] 西班牙鮮茄燴鮮魷


; e! p0 |% O7 `+ V7 m( K- }) `, o材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N3 F" J7 u9 L
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲(炒香)1隻、蒜片(煎香)2粒、紅西椒(切條)1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; K: D$ x1 z- Q
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: U8 z- u$ K6 r9 p: A2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
0 o8 \: u0 x, O# ^! \os.tvboxnow.com食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料: 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
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: K  w% e/ T: L8 l! \5 u做法:     
* x, g7 l# w: T6 p5 }5 U# n1. 鮮魷洗淨切圈,吸去多餘水分,與醃料拌勻醃10分鐘。
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6 W* d2 c  _. u" ]$ I0 s& N公仔箱論壇2. 番茄下滾水中焯20秒,取出放清水中,去皮、去籽,切大粒備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X6 ]. H, e. k" a8 h
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3. 將番茄及紅西椒炒一會,加入白酒煮至收汁,加入洋蔥及蒜片,再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。: f3 ]! p2 R1 G5 ]% L7 H
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4. 鮮魷放入中火鑊中,撒上砂糖,以中火烤至轉色剛熟,取出放回汁料中燴煮片刻,撒上芫荽碎即成。
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