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材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 t! H: \/ B* a& Z# B ?2 D
黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙
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調味醃料： 2 h- C A' k) e
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許os.tvboxnow.com7 v- p# y1 g4 ^2 L% @0 j1 w
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做法: os.tvboxnow.com: k6 U1 F' [: P% g7 \7 P5 n b
1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 d/ E/ M; Q" q8 z) |, _; O
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2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。
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3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。tvb now,tvbnow,bttvb Y- \) g4 q9 q1 k* f
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4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s; {4 H7 `& H# p4 m1 c1 F
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發表於 2015-4-28 05:22 AM
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