[中式食譜] 蒜蓉煙肉忌廉汁黃立鯧

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8 B' i/ w" ~% p/ cos.tvboxnow.com材料:     
9 u) h9 M* o  `4 h: `- V公仔箱論壇黃立鯧1條（約1磅）、蒜蓉1湯匙半（煎香）、煙肉2條（煎香）、忌廉雞湯1罐、芫茜碎2湯匙
. h6 r4 T$ G& C/ J2 Y9 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v; G, p. U/ O. W7 h2 j" D
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; _  j  g, [& K7 x
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
, F' h4 U# x0 L公仔箱論壇1. 黃立鯧充份洗淨，抹乾身；在魚表面劃兩刀，加入醃料充分拌勻備用。os.tvboxnow.com& Z- Y1 q: n8 k  Q& d
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2. 魚面拍上適量生粉，下鑊半煎炸至金黃香脆，取出隔油，再排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb2 G  a$ ~' b, z9 W- a
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3. 下忌廉雞湯，注入2/3杯清水拌勻，加入煎香的蒜蓉及煙肉，煮片刻至滾起，攪拌成汁。公仔箱論壇8 S5 i* D: g% h6 G$ A

/ q5 r; ~% L9 J2 J6 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入芫茜碎攪勻，將料汁料淋在魚表面即成。
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