[中式食譜] 生薑燒汁三文魚

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& d! Q5 p, Z# s% W4 p) }1 }3 Eos.tvboxnow.com三文魚中段2件、蔥蓉2湯匙、白蘿蔔蓉2湯匙、薑蓉1茶匙$ s( M/ A0 }/ x- \' n- z! q

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6 |  I% ^7 f4 K5 vos.tvboxnow.com調味汁料：
% x  b) L3 H! g& t薑汁1湯匙、鰻魚燒汁1/4杯、清酒半杯、日式醬油1湯匙、味醂酒少許、糖少許
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# E: w9 h$ p1 j3 T' i  z  z( Gos.tvboxnow.com做法:     . p- N4 g$ P  W8 R! D( m
1.三文魚去鱗，沖淨及抹乾。用半茶匙鹽塗勻，待5分鐘，抹淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 o( x, O4 H- {) c. w. \

3 x# K) ~4 t) p2.燒3至4湯匙油，放下三文魚煎至金黃香口，取出置碟上。
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3.汁料除薑汁外，放鍋內慢火煮熱，加入薑汁。
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4.把生薑蓉放碟邊，燒汁淋在煎香三文魚上，再放蔥蓉及白蘿蔔蓉在魚塊上，即可品嚐。
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