" ]& Q$ P2 n# c, W/ D2 w* d材料:
& b3 E& b [1 ]5 W9 G8 Qos.tvboxnow.com肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料：
# E/ \! _% q" \6 z# T生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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/ {, G- P% q+ }0 Utvb now,tvbnow,bttvb汁料：
% O6 S* d4 E5 Q公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許os.tvboxnow.com/ p# o l8 A# `, S4 Z
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1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb& V9 [. Z! h7 P% l7 w
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T2 V8 ~$ J4 b& T
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。 W" y7 k5 o% ~7 T! p
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。" W7 @% Q" j X9 V2 _5 l9 a
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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