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材料:
" _. d8 ~: |* H1 ~$ Z+ U/ O- x桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
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4 U9 v* p( w+ e2 a3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q& O8 p9 U, e% P% [0 C6 k
香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
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) ^6 Z1 m7 B5 ?# A6 {4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇' ~, k! ]6 Q: S6 ^7 d
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。os.tvboxnow.com' e& t. q) g' h, S) p$ d; p
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2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T, e: S1 {! P$ i1 F0 K
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3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。os.tvboxnow.com( W% @( \+ ]* b+ K0 n9 b6 T
$ d& U1 l; c6 z/ X$ K. V$ p" w4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
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