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材料:
, I7 t/ W3 ]6 ~* C* Q, J) u雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙
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調味醃料： os.tvboxnow.com& x% B; q! x- a! }9 t
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量
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! Z7 j+ {1 Y) _8 K1 P n! B! w+ z8 etvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇, x2 q. `( Z% w6 o
1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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; z o. Q, w. o! _2 J公仔箱論壇2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇* o6 A. Q+ u7 T& j% Y) \1 r, g
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3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。# g7 g( S; l7 {" J% j
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4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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