os.tvboxnow.com3 H7 R1 Q& z" s( s3 l9 C% F
材料:
) m) p0 c' z5 m% atvb now,tvbnow,bttvb桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵
5 n/ W7 ^: [) I9 s/ }' stvb now,tvbnow,bttvb% z6 k9 Z- f6 d& X' e
tvb now,tvbnow,bttvb9 A& `- w5 N1 b% f! ?) Y, n0 I
調味:
, F( L8 P4 Z% J* v! S7 ^香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量
" Q& i+ T9 M9 ?0 Zos.tvboxnow.com
- I* |+ M+ B7 D& p2 a( D% ?8 K! j' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! o0 K8 N8 K) f1 z- Q
做法: tvb now,tvbnow,bttvb" {9 F" S# i$ S" E
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。- `; k% _# |0 A& P2 `
# Q0 b. W- }# d- U Oos.tvboxnow.com2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。0 \* T/ m! u4 R n# d, c
tvb now,tvbnow,bttvb' B. ^5 |& A7 C0 ?& q c
3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。
1 @" ?3 H x) M4 T4 q( K" u( \3 b+ g' g' V
4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。 |
發表於 2015-4-27 05:07 AM
| 