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准备时间：20分钟
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烹饪时间：10分钟
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用料：os.tvboxnow.com! n+ P* I2 p, M" m
: k) o0 X# X2 j- J7 ~5 ~$ Mtvb now,tvbnow,bttvb小南瓜1只(约400-500g)公仔箱論壇3 }, x9 c: P" w, |
咸鸭蛋黄4枚
F( f' s# d8 X2 U* v2 i0 u黄酒1汤匙(15毫升)
8 b0 y; v- x4 j& zos.tvboxnow.com盐1/2茶匙(3克)tvb now,tvbnow,bttvb Z3 _4 f; p+ ~! q) }
香葱段少许
" A- ^/ p! F3 u2 _% v3 i- u公仔箱論壇油1汤匙(15毫升)& r# e% C: V9 ?6 l3 N
料酒1茶匙(5毫升)tvb now,tvbnow,bttvb7 `/ |7 Q! l. \2 p, S9 L3 m# H5 h; u
鸡精1/2茶匙(3克)
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做法：. N$ |8 P9 i! i
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。tvb now,tvbnow,bttvb! A$ Q$ o4 O" P3 t l8 U" x
' ~6 R- r+ P5 jtvb now,tvbnow,bttvb2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
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6 r t; {0 C6 i" v3 c/ v+ f3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。
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9 e$ z' L& W+ Ntvb now,tvbnow,bttvb4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜 |
發表於 2008-9-22 04:26 PM
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