營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜， z1 }! t; H. R8 [
! a) r. h" d# Y+ e2 _" Z一樣可以食得健康。
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。8 x3 H2 h2 D1 b# i
4 l) j) W% d! n. E# \市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。tvb now,tvbnow,bttvb. H9 Y/ B4 [0 p' X# L
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燒味健康分類
8 B/ L% U& [ d6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D2 h) x4 J* X+ w, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）公仔箱論壇! R; g: f6 z& B
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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" ]6 n2 V; S" m& @tvb now,tvbnow,bttvb健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
" f- ^ ]3 u: n) _) K- n utvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）/ y& h7 O& H4 k2 w: E
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）! k6 Z6 K5 _ q7 Q7 ^
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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