材料
3 o" L! r8 ?7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨 4件、金菇 38克、青甜椒/紅甜椒/乾葱茸/蒜茸/薑米各 1茶匙、脆漿粉 112克、油 1湯匙、水 112毫升
1 k+ W; ^/ Z4 V6 I& V- \+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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豆豉醬 2茶匙、蠔油/老抽各半茶匙、上湯 112毫升、糖/生粉水各少許荔芋茸：芋頭茸（蒸熟） 190克、澄麪 38克、熱水/油各 1湯匙、鹽/糖各少許
0 J8 x3 @8 Q* h4 ~os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M8 b% W( n2 E- p: k) m
) ^* l3 o2 f# D$ M. `5 [) \& Y公仔箱論壇做法
: S! Q3 _. V9 y- `tvb now,tvbnow,bttvb1.將脆漿粉、油和水拌勻成脆漿。
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+ H4 Y# r2 f% m2 Kos.tvboxnow.com2.金菇沾脆漿，以慢油炸至硬身，再轉大火把油份逼出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r; E: \9 y( L# v I
7 N, H& j2 X- R4 g# @- O( i: q/ ctvb now,tvbnow,bttvb3.將荔芋茸材料中的澄麪以熱水搓至熟，加入芋頭茸、油、鹽和糖搓好，放在不銹鋼架上，慢慢放入滾油中，炸至鬆開，撈起備用。
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4.開大火，下青甜椒、紅甜椒、乾葱茸、蒜茸和薑米爆香，再加豆豉醬、蠔油、老抽、上湯和糖煮勻，埋生粉水芡成豆豉醬汁。
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6 K6 Q- T) ~/ i- d5.將炸荔芋茸排上碟，放上烤鴨片、金菇，再澆上豆豉醬汁即成。 os.tvboxnow.com( \& E* L! h2 @4 t
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發表於 2011-5-17 06:25 AM
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發表於 2011-5-18 12:03 PM
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