材料tvb now,tvbnow,bttvb) g* Q, k. ^& f. f, ^% h$ p6 d/ q
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許公仔箱論壇$ V0 |" p0 ^ ^6 k
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汁料- q8 ~5 ?! i5 f3 P0 M! w
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個
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9 H; z+ @4 S, k% [" r9 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v4 b9 g* i8 `" {1 F7 Z' Z
做法公仔箱論壇! `0 h* t3 Q: a/ g
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。8 S: D9 c& k( K
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2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。- C8 s# Y- B Z2 U* ^
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4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。 - i: B. x1 b# l1 j/ t
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" q1 V. `) O J+ E: ~0 _* a野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。公仔箱論壇5 R, m' K9 D$ u
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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