雲吞麵，廣東美食，相傳由湖南傳入，名噪於廣州西關。os.tvboxnow.com' W3 G5 R- k! Z! ~: y4 [# V
$ s4 t/ k1 b9 S5 ctvb now,tvbnow,bttvb九錢麵、四粒雲吞、一殼湯，人人稱之細蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z* o5 N0 r ]) j& D. r' w, y
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麵由竹昇打，湯用地魚熬，雲吞本來細細顆，誰知越食越大粒。8 Y. k- l' J4 V% i
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從前的精緻，變成抵食夾大件的粗陋。
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5 f# y/ z1 @+ }" C5 ^: Ytvb now,tvbnow,bttvb這年頭，還有的骰好食的傳統雲吞嗎？ os.tvboxnow.com. ?, Z1 E9 D- T5 Q8 y, x% b
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麥奀雲吞麵世家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u, L6 ~& D2 Q" A; K
7 j& @3 H( r( U/ Z- P9 xtvb now,tvbnow,bttvb上世紀廣州池記雲吞麵大王麥煥池兒子麥奀創辦，雲吞麵是真正細蓉。碗細、麵少、雲吞得四粒，食到猶有餘韻。湯底有大地魚及麻油香，麵條爽到嗦嗦聲，雲吞用鮮蝦做餡，秉承當年西關風範。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y/ l6 x9 t4 c+ y' ]1 w- o8 t3 X
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6 h' \6 T' Z, x1 [- F0 q: ^4 Uos.tvboxnow.com麥文記麵家 # i% x5 Q4 K/ k; g
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麥奀疏堂阿伯麥文創辦，風格與廣州池記一脈相承。匙羹墊底，盛着雲吞，以麵覆蓋，一派傳統標準格局，送上來就知對勁。雲吞小巧，麵條爽彈，湯底最正，有濃濃大地魚香。雲吞跟麥奀一樣只裹鮮蝦，一口一粒，好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" Q7 P; v: C# u: E
: u/ C M; V( G, r& s' Hos.tvboxnow.com地址：佐敦白加士街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b6 ~! s* W- p
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N& B' b" K) Q% ?公仔箱論壇平記麵家 os.tvboxnow.com. s7 [ J* F/ T$ }. o% V9 X
大埔老牌雲吞麵，1945年創辦，蔡氏一家經營，至今傳至第二代。麵條天天用竹昇打，鹼水下得少，又爽又鮮。雲吞散尾像金魚，用豬肉及赤米蝦做餡，零舍香甜。雲吞麵正，蝦籽雲吞撈更正，麵條乾爽，蝦籽撒得重手，加少少豬油，滋味到不得了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u, k0 p1 {6 ]
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地址：大埔鄉事會街大埔墟街市及熟食中心
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劉森記麵家
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深水埗大牌檔起家，一直做到入舖。枱面一樽酸蘿蔔，保持昔日大牌檔本色。老父劉森和兒子二人經營，父親仍舊天天坐着竹昇打麵，麵條鮮爽彈牙。雲吞圓圓沒散尾，蝦及豬肉比例平均。湯底有濃郁大地魚香，正宗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 `) a/ j* D6 N$ S; i0 {5 y& c
: B( A2 ]7 a2 v' m6 v, b地址：深水埗桂林街公仔箱論壇& i$ ~/ d) s) w5 d% C
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1 F* O# ^1 {6 O7 l/ Tos.tvboxnow.com正斗粥麵專家 os.tvboxnow.com A5 Z' p6 P% s0 L i. ^
富貴粥麵店，獲米芝蓮車胎人推介，老闆何冠明同時經營何洪記麵家，其父何釗洪及廣州池記麥煥池入室弟子，雲吞麵風格和池記一系相若。全蝦雲吞、銀絲麵條、地魚湯底，加一撮韭黃，是最古早的味道。
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) _; f2 }1 z9 G" n8 a) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：跑馬地景光街 |
發表於 2015-5-19 05:09 AM
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發表於 2015-6-9 08:52 PM
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