[中式食譜] 日式面豉乳酪大蝦

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" s% P* |1 A2 B) B- U- ]! X2 L5 i8 `材料:         公仔箱論壇4 s# d, d1 D6 p
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙2 U! P$ k5 U4 ^& }6 N" I

! J' c7 o5 q0 t' |- q5 e公仔箱論壇1 ]$ h( o3 q) x- k! \, e4 x
調味醃料：
+ h3 Z# F* J- v$ l8 k9 g公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許os.tvboxnow.com% P! Z9 j: H+ {% p2 P2 }3 U5 y4 c% V
公仔箱論壇! @2 `% g# j+ N9 k" ]

1 R0 W* c1 |! X' E- A! los.tvboxnow.com做法:        
" K8 y2 e+ \% }% v1 r! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。/ ]% q; l  g3 m2 M& T' Q

8 R$ v1 p# L6 I4 v4 x$ s4 W2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
( m2 |) J: {% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r7 m- @9 a# P, M) l+ J' \3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。1 y4 M# q8 ?- R

1 G. o/ Y5 ^% v! n4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇3 X  P: d7 R8 h! b/ ~0 h