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材料:
( S: r1 Z; o9 N+ v雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）, r7 k( V( b8 k; f8 G+ o9 [" ?
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調味醃料（雞件）：
* S3 ^+ ]0 d4 D! m% F公仔箱論壇調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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( C1 F' [' M0 J. a1 z) J8 uos.tvboxnow.com芡汁： os.tvboxnow.com+ s& R/ ?6 F9 t- I
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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' L. ?( Y: E& k/ j( N( U做法:
5 g" a, ?$ E! p3 L& @) R Z+ d) Oos.tvboxnow.com1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 N- w) _7 V" e$ T
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。( [& M; \6 J+ n2 R
+ g0 Z/ {- ?- R1 b) w rtvb now,tvbnow,bttvb3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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