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8 D! @4 y( b3 f' w& `1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v) v; l2 v* y, k$ r+ v! J
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y& }" k7 ^6 s) N$ w* v7 }: {
蛋白.....170g
- K( |1 `) X$ L1 F6 y塔塔粉.....0.5g
$ q0 ]: [( F- l: f- Pos.tvboxnow.com細砂糖.....85g
9 M* ]1 K4 z6 _5 a# H蛋黃.....85g
: r% y/ u7 { y- Z! Z# z細砂糖.....20g
' r. f9 `! Q* f/ \% Y' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b+ ^5 J0 T. B
奶水.....40gtvb now,tvbnow,bttvb" d$ K/ u7 L9 ?, q
沙拉油.....40gos.tvboxnow.com" k" s7 b9 |5 L2 P$ K; ]% s# r
低筋麵粉.....50g5 N+ f+ l) c9 k# c+ `+ u4 O; k
發粉.....2g w- N: K, ~9 I+ n& k
全麥粉.....40gos.tvboxnow.com/ i: }1 t9 {1 b( k e- A4 ?
核桃.....30g公仔箱論壇7 B- n4 o# _2 p& v6 V+ S" ^
南瓜子.....20g
) E7 {7 v3 r6 }7 g; w3 w4 H公仔箱論壇松子.....30gos.tvboxnow.com8 ~2 X4 ~2 V: d& _: u
奶油醬.....120g
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作法
9 Z" J2 e; B7 t4 f8 \+ C8 ^1 `1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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- o6 H; C7 T. o/ h2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb, w3 P. T# [# Z3 M1 |; _- }
" d- w8 n& W2 r, U公仔箱論壇3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
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8 e3 f) A! L& d5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 a- X- P8 o4 I6 W
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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