' ~. c' V2 C& K3 E9 K3 i3 D& y0 R材料: tvb now,tvbnow,bttvb' ^, }- x+ ^% c
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
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調味:
; z: u$ v0 t/ X1 A' ~! K4 m公仔箱論壇番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙公仔箱論壇8 t+ b; V/ j! k! J+ j8 g) t
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" h x$ ?- \5 `: K4 w9 K( K6 sos.tvboxnow.com做法:
4 Y9 h7 q3 B$ z% j N& ^1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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. J7 v( h8 v$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。% }/ q6 Q. t- z* e1 |
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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