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瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克
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調味醃料（肉丸）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P% ^& ^& w7 S
薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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/ b1 y- r+ Z& }0 G! W' Qtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ m( l1 p7 b% U5 P% E1 b' j
1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。os.tvboxnow.com9 O# R5 D- B6 s9 Y/ h' Y: Y" V$ j
9 ^* t( }3 o, T7 ?# P5 z! b2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。os.tvboxnow.com2 h8 i6 Z8 P! C$ y$ U5 K
2 M; o. ^% _- n4 d' {' x6 C$ u, Ios.tvboxnow.com3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。3 ~# G* n/ C& r0 B
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4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。1 m& |" |0 }$ {8 F- M+ k" S M
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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