* l9 y0 K1 G/ |9 [' I( n( `os.tvboxnow.com
0 h X: a2 z$ P( V7 a+ g! S公仔箱論壇紅燒茄子是一道簡單的菜，但是想燒到入味卻有些難度，今天就教大家燒好吃的
+ z& _. d. C2 M0 U) E% Q0 Y( u6 n6 f1 A: ~( R) L* \) ^
主料：
: ~* ~2 ]: }7 N, Los.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* q: ]1 `* z% R9 i) S5 e: n1 U
茄子一斤，切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘
. w- m' c' d, G1 H6 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% C- Q% J' n8 C( D
配料：
; Q, w9 ~. [9 b5 x* Oos.tvboxnow.com7 X6 z5 n. p% [4 _7 T5 e" R
料酒兩匙；八角（大料）；蔥三棵,切碎；蒜三瓣,切片；香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏；澱粉一大匙加水兌成芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e) S; Z4 J" [8 C8 V# `
# C( v: Y6 k5 N* a' S公仔箱論壇
$ R$ c& `1 O; A, l1 r2 k" B: k1 k" m公仔箱論壇6 j9 E0 l V# c( F+ s3 B- ?
1、將醃過的茄塊用力擠乾水份。公仔箱論壇! w: r2 K8 y" o1 M" Z% E6 h
' o. f$ e) z7 ]3 b+ k
$ K6 m# ~- f/ H+ I8 {tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com- Y$ l- n6 e( ^1 K% I, Z
2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤裏。/ @( L% C9 `, H6 M( m5 R6 e x
/ ] F4 M8 d" g3 itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N* \% ? n; {/ y* j$ I1 X, r9 ~$ E* q
tvb now,tvbnow,bttvb2 c4 m) E' b( z8 r2 ^
3、鍋洗淨，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 y5 @, S: B3 q
$ D& j9 p- F1 _, i9 U7 N9 ?: Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 k9 P* j9 D. C# V- S9 A
$ G! H8 S5 S7 q" L2 R% J+ s) J9 t4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗裏的所有調料、半杯湯或水燒沸後芶芡。
! \+ k& N) F5 G# D2 y- B0 X公仔箱論壇
2 T5 ^: q4 S# A) `& l. T* f公仔箱論壇
3 g. e) X# }) h! qtvb now,tvbnow,bttvb
9 G) @, v! P' F5、撒入香菜。os.tvboxnow.com" V4 Y3 i q/ k8 L2 L% c
2 I% m) B# S! u, d F( ^5 Ros.tvboxnow.com
! Q+ |/ t1 P% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O$ |* |! I# n Q: @鏟勻後起鍋裝盤即成。tvb now,tvbnow,bttvb: ?' N2 }* K& p; Z
" G6 B$ K% l; d |
發表於 2009-10-16 03:17 AM
| 
