[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。 os.tvboxnow.com' ^3 ~ I# u/ u1 i

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松仁麻酱淋菠菜
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　　素菜

　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)
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　　主料：菠菜、松仁0 f; |$ m9 q8 N) E
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　　辅料：麻酱、油、盐

　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。os.tvboxnow.com( j2 H4 r8 q, ^" j& F
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　　●营养功效：os.tvboxnow.com: f4 R- e/ K: X$ C/ v0 M5 \
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　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效tvb now,tvbnow,bttvb! ]+ e& W7 F3 b' }! o
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　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。

　　●你知道吗？
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　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。tvb now,tvbnow,bttvb' Z6 b8 p- N% ]2 x2 Y6 B' M; F, Q

　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。/ i5 [: w+ _1 i3 k/ J

　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。
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鸭肝炒青椒* B& ^/ j' Z9 G3 e5 J" m$ C( F' n

　　荤菜; F- O4 W3 |+ [" k5 E+ S* t
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　　鸭肝炒青椒(15分钟), R) f. Y/ e; V: v5 F
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　　主料：鸭肝、青椒
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　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉tvb now,tvbnow,bttvb6 B7 I2 M0 `4 H! \% J  _
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　　做法：9 J' k  o$ |7 }8 ~6 e

　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。; {% M" t0 Z  x3 K

　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。公仔箱論壇; P7 `) e  g  H3 L' ~, \0 j& p

　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。

　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。os.tvboxnow.com. ~8 c# ^  g* u  h

　　●营养功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @9 k2 x$ Y* e  r9 h

　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。
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　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

　　●你知道吗？公仔箱論壇' A9 N: f0 F$ J7 W  g6 I! {
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　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。tvb now,tvbnow,bttvb, _, l5 }" G  `

　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。tvb now,tvbnow,bttvb3 O/ u3 \' L- H- H0 X, h
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　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)/ S% s. Z& K. q

　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜
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　　辅料：生姜2 Z3 h& e* ^2 m" k. i4 e7 s
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　　做法：
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　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。
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　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。

　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。- z0 m( J4 _; i& P
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　●营养功效：

　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。

　　●你知道吗？

　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。
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　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。
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　应季出招) t; X; Q" z: _8 S; ^' x
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　　养肝蔬菜正当吃
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　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。
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　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。

　　招式一. K7 \5 I+ e4 d

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青梅竹马迎春季韭菜炒大葱os.tvboxnow.com& t- H( D% }8 u' t3 c) @# ~5 z

　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱公仔箱論壇% W+ t  p9 K+ f- m8 m7 S" B& h4 H+ \

　　主料：大葱、韭菜
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　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油公仔箱論壇+ B. U. |3 ?' K9 N4 d2 n& y
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　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V4 A7 u4 d: F. v7 r
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　1.将韭菜和大葱洗净后切段。
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　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。

　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。
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　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。$ p0 ^* H+ @# K$ B; p3 {
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　　招式二os.tvboxnow.com) X) M$ s( G# a
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里应外合食春趣荠菜饺子os.tvboxnow.com( q* I$ @3 J! U7 \( d; C
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　　里应外合食春趣荠菜饺子
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　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜
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　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒
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　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)9 X8 O, T/ t, B' g

　做法：& \. p( \- m1 v/ z9 p/ G) r& u/ ]
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　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。公仔箱論壇+ S2 F& l& ~) L1 I

　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。2 k* A- N3 F2 ?4 p, N% c$ m
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　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。3 A: D0 \' _  c0 U- B; ?/ t
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　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。- z+ j3 [1 E9 z
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　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。

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http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网   D# e# f$ {# t7 Q9 e) F  \2 e
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餐具四件套
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　　奇趣小帮手( H( F$ E3 t4 ?
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　　餐具四件套tvb now,tvbnow,bttvb  U7 {+ a- e( Z# E' }- Y: o$ c

　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿1 K9 X' J6 k. `0 u8 l+ @

　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！
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　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

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ylwong74

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發表於 2008-7-15 11:49 AM | 只看該作者

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阿弥陀佛

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