材料
! d% N) q# ]) w公仔箱論壇排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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3 O( _! p' z# n" @0 R3 A5 Jos.tvboxnow.com做法
3 _: h" U# Y$ R3 `* xos.tvboxnow.com1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。
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2.紅棗浸軟切碎。
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, s9 z/ u, S/ K5 N d) X* X1 x; S公仔箱論壇3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
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4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。0 c" {0 a0 S7 G. D! M/ R! S
9 }, e( E$ O) E ttvb now,tvbnow,bttvb5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。公仔箱論壇) {# F1 t0 E+ ]& |' M0 c; k
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杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。
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發表於 2011-3-22 05:15 AM
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發表於 2011-3-27 07:59 PM
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