[西式食譜] 忌廉焗香芋布甸

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香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許
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焦糖
  ]4 Q. B- H0 t/ u* n7 Z水 1湯匙、糖半杯
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6 |- j+ {9 K7 U  z4 K  V做法公仔箱論壇% E( d& R% N0 T% j5 J8 i0 b
1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。os.tvboxnow.com9 k) [% v2 |3 e, E5 A

' Q' R5 B! q) J" W- p2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。0 Y7 d2 S# j0 n+ e* M8 i" s0 B' L

! J  r  ~! I4 \* t. l3 O3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~( S+ v# ^- e

, q1 a; w' D" N/ x+ @+ ytvb now,tvbnow,bttvb4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。
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wongau

very good dish