[西式食譜] 番茄濃湯

nt1972

材料
  z& s* W: g+ v1 K$ Q3 T9 l* [8 r& {番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙
: l& h6 M( h; l* H: h$ Gos.tvboxnow.com
# Y. K* B* {' a; Ptvb now,tvbnow,bttvb
, b% T) T; g1 i* U做法
; {5 z$ V2 @* S% K1 B1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。公仔箱論壇' p5 y5 d5 X8 E5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _! M6 s( k. S0 f: ^
2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。
3 O1 f' D# }+ S0 Y/ p  q, \
8 J: F9 p2 P  O* w公仔箱論壇3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。
1 d7 S  ~- l- |
0 E) g$ G$ R! @; i5 O公仔箱論壇4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 |+ ?: }% u9 a( s, d

: |5 P/ K( |% Q* I' d: C* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。9 e  [8 x" f$ w( U

& {. A* w! P; t0 z6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R" G2 a+ v% |3 v# O$ [

starter

Thanks for sharing