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[中式食譜] 【自家製】蕃茄炆豬扒


3 q3 B, N- n$ F( U3 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]8 `- l! V0 \; t# B# p9 l

7 k" ~7 U( [1 k! I2 q  b公仔箱論壇材料:os.tvboxnow.com8 S: ?. {/ _0 p' \: e! H
梅頭豬扒        2件(約半吋厚)
: e* _' Q# F" N# c! C. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄               2-3個(視乎大小)tvb now,tvbnow,bttvb/ f; v8 b- S9 F' Z) O" t" V; h
薑片               2片2 f0 g% M+ F8 p' R9 a* Q2 L
蒜頭               2粒公仔箱論壇; Y( j5 t$ k1 i1 T, x

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5 V3 {4 Y* @4 D  K  N' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒醃料:
  m# t' s  g; r9 r& r. a4 bos.tvboxnow.com糖                  1茶匙& u+ @6 H  i* x- M
生粉               1茶匙
+ F% \" c+ u# P& ^7 q公仔箱論壇生抽               1湯匙公仔箱論壇* m' X" a) p, T- R& K- ]: W
喼汁               少許
: s7 R3 a3 l( e/ T' i& @公仔箱論壇水                   1湯匙
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1 p8 W) b8 A9 k0 ~6 O! m# a. J# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }: b/ k4 M/ _# \) p' S; q
醬汁:
# s5 D& p0 @% S1 d; Fos.tvboxnow.com茄汁              2湯匙1 n5 g: a$ Q" g% D  `
糖                  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z' {* x/ Y$ ?+ n
喼汁              1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W0 b0 f8 W% C" r7 H
生粉              2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x$ ?' y% U) |) U; g
老抽             1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `% T& t! M9 Y( I+ X; S5 C) l2 T
水                  150ml- i9 y+ Y2 x* a* J8 y8 u$ E) |
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6 Z! Q; P' e( a) v: m& ~做法:
+ Q6 e* G0 P. }& O4 z" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切開2-3塊,加醃料醃1小時;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u# u. A7 r2 X: Q( c6 P

6 V5 x4 h$ m$ y* Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 蕃茄洗淨一切開四,去掉籽,放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮,瀝水備用;
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1 Q) b/ V7 E8 p5 K" E! w& l3. 熱鑊下油,以中火略煎豬扒兩面各15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3-5分鐘至八成熟,盛起備用;
1 B* h* O# o6 J5 T1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g( ]: w/ u& O( Q0 ]9 O0 D" C) r
4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭,加入蕃茄和醬汁煮滾,加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘;
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