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[中式食譜] 紅燒家鄉米鴨

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 I: O% X5 }8 V
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m+ Y2 Z) }0 K, m4 V  ^" l9 U. J

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調味:     os.tvboxnow.com- ]# s7 ^7 E/ o5 B' [" J
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙os.tvboxnow.com& i, C7 D& s$ L! S: `

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做法:     & j- Y3 g0 e: E( z8 j5 G5 e
1. 鴨切大件,以少許生粉及生抽拌勻,下鑊中煎香表面,取出備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎,充分炒香。os.tvboxnow.com) j- A2 V; e. x7 D. }4 ?4 a5 s; G  M, x2 j

' E( F1 o1 [# ltvb now,tvbnow,bttvb3. 放下鴨件及柱候醬炒香,加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。os.tvboxnow.com; R. `- r4 t% d5 K  A# N: d6 d. Z

8 Y/ g0 [1 c, q7 G& Q6 Etvb now,tvbnow,bttvb4. 加入適量清水煮滾,以慢火燜煮至軟身,熄火焗2小時,煮滾收汁,撒上餘下芫荽碎即成。公仔箱論壇3 M6 M# O+ f; O! _& T

9 E: P7 J2 f( x6 }* ?( R8 K( a3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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