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材料: / x" V# ~& f, G7 Z: i- q
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# G. }9 M) b* w/ f
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0 V. g+ @' x5 E$ z, A7 S調味: 公仔箱論壇) F4 a7 B- Q2 n/ d8 W! a J
老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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. a d! c% n& ]& m: _6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 0 j# e9 z# h0 ^/ X% f3 a
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。1 u5 i- \3 j. N+ z
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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