K( l& T: S# P公仔箱論壇材料: $ Y, ~* l/ o# L5 ?) ?2 a p+ Y
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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調味醃料（豬肉粒）：tvb now,tvbnow,bttvb; a! j8 S4 ~9 J( @8 n/ Y4 `
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 os.tvboxnow.com1 g) [/ _& t0 ]# Y2 r+ x# L
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6 C: c% _3 f" W5 `公仔箱論壇芡汁： 公仔箱論壇' \ G; F Q/ x- W2 n, E u% O
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇& R0 j8 g& T4 n3 }% j4 @
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% f- R1 @5 K0 G' n3 t& i8 i做法: os.tvboxnow.com2 w' a' {8 H# z0 v4 ~; e
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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1 @6 }( P# k1 q% bos.tvboxnow.com2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。公仔箱論壇* r& i W; @9 Z4 I- I/ r$ L
" d0 B m$ @& q' N+ B: D* n3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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