' ~7 C. ^- V' O+ Gtvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇0 H% F# ^7 d0 W
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味醃料： 2 Y& l5 n" q2 M$ n( o
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙公仔箱論壇+ o3 o) n1 W" O% ]$ K1 i
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) [. ]- g; u9 E, b% X& L, G7 u* `做法: . J4 h4 N7 |3 V6 h, L/ n
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。tvb now,tvbnow,bttvb2 d$ @% E$ _& u( C
7 H1 l. g) `" W( E0 W% T3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。公仔箱論壇4 |/ [9 N: X) Z5 V
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發表於 2015-5-9 06:22 AM
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