公仔箱論壇: F% G( q0 w; a7 J
材料: os.tvboxnow.com: x+ B0 Y- k8 \$ J
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
; [# Z; t. ] G5 \4 dtvb now,tvbnow,bttvb
9 Q7 f6 Q# i* h
; b: V. I! g) ^2 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb/ T: e* ?6 e7 M3 w/ X+ T5 ^
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
9 ~- k. y7 ? c7 ]os.tvboxnow.com# d6 H4 a) ^6 i8 q6 W$ Z) A
6 a3 l0 \% V# `' s醃料（鯇魚片）： 公仔箱論壇; Q/ O- t# A! ?& P( F# U! m% [+ W
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( [1 W' r3 f' b" [: _
os.tvboxnow.com+ X0 d2 A/ Y. V k: j% J( b9 ?- q
) W$ w" |3 O3 f. C3 h
做法:
& D6 r9 \3 p1 F/ a- W+ z公仔箱論壇1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。7 u' P; d1 p3 {9 Q% |& |9 i
, J( z' G: `3 @7 u- f* X3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a8 n5 V- e- f( ?5 }, V公仔箱論壇2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
) C4 W1 V* {7 k) g9 u4 U$ O" n7 I+ d
( }& U; |# B6 @5 B5 w' \3 S$ z9 ltvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。
! e- k3 r" ^2 W* B( o公仔箱論壇
: P" {+ x. k/ b1 J: n" @- F( jtvb now,tvbnow,bttvb4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
. R' Z P9 t- W% ?9 W公仔箱論壇os.tvboxnow.com J3 P* C- U0 Q, C* f3 h
5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
; W3 L( V$ b; K* J& X
6 R8 e* Y3 i7 ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-5-9 06:20 AM
| 